选用食疗是调整亚健康状态的最佳方法

健康饮食才能带来健康生活,那么到底什么样的菜才能算上健康菜?如何在日常饮食中,为家人和自己烹饪出美味又健康的菜肴?本期,我们请来两位烹饪大师教您如何从食材选择到烹饪过程中,层层把关,做出美味的健康菜,为您的生活“加点味”。

美 国著名健康专家布莱尔最近在京讲学时说:“肥胖是缺少锻炼的结果,很多人把肥胖单纯的归罪于甜食或某种食物是片面的,食物本身无所谓好或坏,关键是要通过 运动把多余的能量及时消耗出去,达到吃动平衡。无论是超重、肥胖,还是正常的体重范围内的人,都需要通过运动来保持健康,而不是只有超重的人才需要去运 动。每天30分钟的快步走是保持健康最好的办法。”

吃苹果还是吃橙子,走路还是跑步,汽车开手动档还是自动档?4月日的英国《每日邮报》指出,生活中不少事情都对健康有利,但哪种最好,往往让人在选择时产生困惑。以下是最关键的5种选择,从多方面影响了一个人的健康。

根据美国的一份费用效益分析显示,对于≥65岁的人群,被接种的每个人可节省8.7美元。如果993年对300万未免疫的老年人接种肺炎球菌疫苗,对于整个社会的回报,会获得78000年的健康生存时间,并节省.94亿美元。可见接种疫苗既可减少医疗费用,又可增强健康。

在进餐时,你采用的是什么顺序?对于这个问题,可能多数人的回答都是:先吃饭菜,再喝汤润喉,然后吃些甜点和水果。其实,这种吃法是不符合养生原则、不利于人体健康的。近年来,一些健康专家通过深入研究,才发现吃喝也有顺序,现实生活中绝大多数人都“吃错了顺序”。

中医学认为,人体的阴阳平衡才是健康的标志,然而这种平衡是动态的平衡,且受外界环境的影响,显然要使之达到绝对的平衡是不可能的,也就是说“亚健康状态”是客观存在的,于是,祖国医学有了调和阴阳、补偏救弊、促进阴阳平衡的治疗原则。在治疗手段上则提出“药以祛之,食以随之”的方法,以食物扶助正气,并确立了“五谷为养,五果为助,五育为益,五菜为充”的配膳原则,还提出应做到酸、苦、甘、辛、咸的“五味调和”,不能偏食偏嗜,这种使人体趋于健康的饮食结构具有科学性,也是人们常说的“药补不如食补”的道理所在。选用食疗是调整“亚健康状态”的最佳方法。因为许多天然食物营养全面、无毒副作用,长期服食,可达益气、养血、扶正、健脑、强身、抗衰老的目的,特别是对中医认为的各种虚损症的调养更具有实用价值。为此,特向读者介绍几种有关“亚健康状态”的饮食调理方法: